A marca que une brownie e cookie no mesmo doce trouxe essa sugestão de receita fácil, criada pela dupla Fernanda Ribeiro e Vera Alice Ribeiro, filha e mãe que estão por trás da Brookies.
A empresa carrega na sua história e nos seus doces o sentimento de família. Vera Alice diz que os cookies que produzem têm o papel de levar felicidade para as pessoas, com guloseimas feitas com todo o carinho e com o propósito de levar bons momentos às famílias.
Abaixo, aprenda a preparar essa receita criada por mãe e filha.
COOKIE DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1/3 xícara de açúcar cristal
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento químico
- 1 colher (café) de bicarbonato
- 1 xícara de chocolate em gotas ou picadinho na faca
Modo de preparo:
- Misture a manteiga amolecida com os açúcares. Após, acrescente o ovo e bata bem.
- Quando a massa estiver uniforme, acrescente os ingredientes secos.
- Por último, coloque o chocolate na massa.
- Depois, disponha a massa na frigideira (própria para levar ao forno) de modo a cobrir o fundo, modelando com as mãos.
- Preaqueça o forno a 200ºC e asse durante 20 minutos (observe, pois vai muito da potência de cada forno).
- Quando a massa dourar, retire e deixe esfriar por, aproximadamente, 10 minutos. Pode cortar, está pronto para servir!
Caso queira fazer cookies menores: você também pode pegar a massa em porções menores, fazer bolinhas e dispor na assadeira, forrada com papel-manteiga. Levar ao forno preaquecido a 200ºC por, aproximadamente, 10 minutos ou até a massa dourar.
