A chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, preparou um especial com receitas que levam ingredientes comprados no Mercado Público de Porto Alegre. O prato abaixo leva brotos de bambu, shiitake e ervilha-torta. A dica para comprar o bambu é escolher aqueles mais grossos, com casca luminosa, firme e ponta amarela.
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