A jornalista Juliana Bublitz colabora com o colunista Tulio Milman, titular deste espaço
Canela, na Serra, prepara um evento de dar água na boca. De 22 de outubro a 9 de janeiro, o município vai sediar a primeira edição do Festival Gastronomia & Vinhos, com restaurantes locais, vinícolas e uma dose generosa de solidariedade.
Em uma estrutura de 2 mil metros quadrados que será montada na Praça João Corrêa, no Centro, o público poderá curtir, sempre das quintas-feiras aos domingos, dez estações gastronômicas comandadas por chefs da região. Eles farão receitas especiais harmonizadas com mais de 20 rótulos de vinhos e espumantes.
Paralelo ao Sonho de Natal, o evento ao ar livre marcará a retomada dos eventos de final do ano na Serra. Até agora, segundo os organizadores, já gerou 35 novos postos de trabalho. A previsão é de ampliar as contratações em 20% até o final da operação.
Além de movimentar a economia, o festival trará uma novidade que vai além dos pratos: o chamado cashback solidário. Funcionará assim: a cada ticket vendido nas estações gastronômicas, um quilo de alimento será doado para a Secretaria de Assistência Social de Canela. A meta é arrecadar, nos 48 dias do festival, mais de 25 toneladas para instituições da cidade.
O evento seguirá todos os protocolos de prevenção à covid-19 aprovados no período.
