Fundada em São Lourenço do Sul, em 1970, a Japesca desembarcou no Mercado Público de Porto Alegre, como peixaria, na década de 1980.
Atenta ao crescimento no consumo pela tendência de valorização da gastronomia japonesa, abriu a Temakeria Japesca em 2009. Agora, ambiciona se tornar o maior grupo de sushi da terra do churrasco, com 25 unidades projetadas até o final deste ano.
Para alcançar esse objetivo, lançou um plano de expansão por microfranquias, com investimento inicial de R$ 100 mil no sistema delivery e take away, para "caber no bolso" de candidatos a empreendedores. A ideia, segundo a empresa, é a mesma que guiou o crescimento do grupo até agora: qualidade e preços competitivos.
Essa estratégia já fez a Japesca cruzar os limites do Estado: além das unidades na Capital, tem na Região Metropolitana, no Interior e em Santa Catarina, em Garopaba e Florianópolis. E ainda estão previstas aberturas, ainda em 2022, entre os bairros Hípica e Restinga, em Porto Alegre, além de Guaíba, Torres, Santa Maria, Santo Ângelo e Camaquã.
— Reduzimos os valores de Investimento com foco em empreendedores pequenos e ou iniciantes no mundo dos negócios — detalha Gabriel Cunha, sócio-diretor da Japesca.
Para apoiar o projeto, a Japesca renovou a identidade visual da marca (confira na foto acima), mantendo as características que a trouxeram até aqui, como conveniência e agilidade, além do que Cunha descreve como "permanente vigilância de inovação".
