A PROTESTE Associação de Consumidores avaliou 14 combos de cinco lanchonetes de fast-food, sendo quatro infantis (cheeseburger, batata frita e bebida pequenos) e 10 adultos (sanduíche, batata frita e bebida médios). Constatou, então, que todos são verdadeiras bombas de gordura, sódio e açúcar, e contribuem para o aumento de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes e hipertensão.
Dos combos adultos, o Whopper Duplo com Queijo do Burger King liderou em quantidade de calorias (1.278 kcal), seguido pelo Chicken Crisp, da mesma rede (1.115 kcal). Entre os infantis, o Club BK, também do Burger King, é o mais calórico (736 kcal).
Todos os lanches apresentaram níveis ruins de gordura total e saturada. O Whopper Duplo com Queijo, do Burger King, contém a maior quantidade dos dois. O Trio Croc, do Giraffas, contém o maior teor de gordura total, 16,6%. Ou seja, em uma única refeição deste combo, consome-se mais que o máximo recomendado de gorduras totais diárias para um adulto.
Entre os lanches infantis, o McLanche Feliz contém quantidade elevada de gordura saturada, chegando a 43% dos valores diários de referência para este nutriente.
Os níveis de gordura trans, a mais nociva para o organismo, foram considerados bons - com exceção do lanche Double Cheddar, do Habibs, onde foi encontrado 0,91 g.
Os níveis de sódio também são preocupantes. Apenas cinco combos apresentaram níveis aceitáveis do nutriente - três infantis e dois adultos. O MegaClone, do Giraffas, é o lanche que contém mais sal (2,1 g), ultrapassando a recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) de consumo, que é de 2 g por dia. Entre os infantis, o GiraLanche, também do Giraffas, contém o teor mais elevado de sódio.
A quantidade de açúcar nas bebidas também está acima dos aceitáveis para o consumo (6,3%). Os refrigerantes do MCDonalds e Giraffas apresentaram 10% de açúcar e os do Bobs, 7,3%.
O que mudou em três anos
Na comparação com teste realizado pela PROTESTE em 2009, os níveis de gordura saturada e trans diminuíram em até 11%. Contudo, os índices de gorduras totais aumentaram - de 29 g para 42 g nos combos adultos e de 19 para 24 g nos infantis. A quantidade de calorias também subiu em 8%. E o açúcar nos refrigerantes diminuiu nos combos adultos, entretanto, aumentou nos infantis.
Por isto, a PROTESTE alerta: o consumo destes alimentos deve ser feito com moderação, especialmente por crianças e adolescentes.
Os combos infantis testados foram: McLanche Feliz (McDonalds), GiraLanche (Giraffas), Tri Kids (Bobs) e Club BK (Burger King). E os combos adultos foram: Chicken Salad e Double Cheddar (Habibs), McChicken e Big Mac (McDonalds), Trio Croc e Megaclone (Giraffas), Big Bob e Bobs Crispy (Bobs), Whopper Duplo com Queijo e Chicken Crisp (Burger King).
A avaliação completa está disponível na revista ProTeste Saúde nº 21 de julho, que é distribuída exclusivamente aos associados à entidade e também no site.
