No movimentado Centro de Caxias do Sul, em que passos apressados se cruzam com apresentações de prender a atenção de motoristas nos semáforos, há pontos que se tornaram tradicionais com o passar dos anos. Eles quase sempre estão em uma esquina, dentro de suas carrocinhas ou casinhas, apenas esperando o próximo pedido ou a próxima conversa. Eles são um ponto de encontro, uma pausa no meio da correria ou até mesmo uma voz gentil para pedir informações. Atualmente, na área central, muitos dos vendedores de cachorro-quente, churros e até ervas são os herdeiros de negócios que não só marcam a região, como começaram pela iniciativa da família de cada um deles.
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