Durante a série de entrevistas realizadas para esta reportagem, todos os consultados, sem exceção, citaram o nome do gramadense Natanael Moschen Lahnel como a referência para a compra de mudas de lúpulo. Ou seja, quem desejar começar sua jornada como produtor de lúpulo vai precisar conhecer o Natanael. Assim como a maioria das pessoas envolvidas nessa cadeia, ele é jovem, tem apenas 29 anos, mas carrega na bagagem muita experiência, a ponto de alguns produtores reconhecerem que aprenderam muito mais conversando com o Natanael do que em workshops na Patagônia (Argentina).
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