Uma das partes mais importantes de uma cultura é a sua gastronomia. Neste quesito, Porto Alegre é uma cidade plural, com churrascarias tradicionais, bares com mais de oito décadas e restaurantes comandados por grandes chefs. Nossa história gastronômica começa entre as portas do Mercado Público, mais precisamente na mesa de número um do Gambrinus, regada a chope gelado e bolinho de bacalhau.
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