POR QUE IR?
- A proposta do Botânico é oferecer uma alimentação saudável, orgânica e sustentável, colorida e com sabor, tudo direto da horta e feito no dia.
- No cardápio sazonal, pratos bem coloridos e variados, opções vegetarianas, sanduíches, saladas e sucos interessantes. Também conta com uma floricultura e artigos para presentear.
- Não utilizam nada descartável e até incentivam os clientes a levarem suas próprias marmitas caso queiram levar uma comidinha pra casa.
CLIMA DO LUGAR
- O espaço rodeado e decorado com flores e plantinhas é encantador e muito gostoso pra almoçar ou fazer um lanche.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- Os sucos são servidos com canudos de vidro. Adorei que, além de ser sustentável, o canudo de vidro preserva melhor o sabor da bebida e também a temperatura geladinha. Pedi o suco do dia com laranja, frutas vermelhas, carambola, pêra e manga (R$10).
- O sanduíche de atum (R$26) é feito com pão italiano orgânico de fermentação natural, atum fresco assado e desfiado, abacate com coentro, rabanete e rúcula. Uma opção leve e bem servida.
- As comidinhas aqui são muito coloridas, já encantam assim que chegam. Adorei o bowl com almôndegas de pinhão (R$24) (feitas com farelo de pão de fermentação natural, abobrinha, pinhão, alho, salsinha, hortelã e cebola) acompanhadas de mix de grãos (trigo, arroz branco e arroz negro), marinada de couve-flor com beterraba e missô, babaganoush, espinafre refogado com molho de castanhas e especiarias com pimentões, cenoura, tomate e raspas de limão siciliano além de cenouras assadas com melado e tomilho. Cada um dos itens traz uma textura e um sabor diferenciado; a cenoura, por exemplo, é levemente doce e contrasta com a acidez do babaganoush. Nota-se o capricho em todos os detalhes.
SÓ TEM LÁ
- Almoçamos praticamente dentro de uma floricultura; o colorido é dentro do prato e também fora dele; uma experiência linda.
- Os canudinhos de vidro só vamos encontrar por lá e eles até vendem algumas versões sustentáveis.
IDEAL PARA
- Almoçar ou comer um lanche saudável e natural.
