A febre das lojas autônomas (sem funcionários) trouxe a Porto Alegre a pioneira nesse tipo de negócio na América Latina.
A Zaitt abriu na capital gaúcha a terceira unidade da franquia no país. As duas primeiras foram no interior paullista (São José do Rio Preto e Rio Claro).
A ambição da marca é ter 35 pontos no Brasil até o final do ano. Fundada em 2016 em Vitória por quatro amigos de faculdade, a Zaitt foi adquirida no ano passado pela Sapore, empresa de refeições coletivas, mas tem atuação independente.
O faturamento por loja é estimado em R$ 70 mil por mês na maturidade. Cada unidade tem entre 15 e 25 metros quadrados. Lojas autônomas são estabelecimentos em que o cliente não precisa passar pelo caixa para comprar. Toda a jornada, desde a entrada até o pagamento, é feita por meio da leitura de QR Code no aplicativo da loja..
O Grupo Zaitt tem duas startups-irmãs: a Shipp, delivery que atua no Espírito Santo e a Packk, lançada durante a pandemia com proposta de oferecer tecnologia e todo o serviço para grandes empresas, sem marca própria..
