Cervejaria de Caxias do Sul, na Serra, a Salvador Brewing é mais um nome confirmado para o Pontal Shopping, megaempreendimento que está sendo construído à beira do Guaíba. A empresa da Serra colocará um bar no andar térreo do empreendimento, com entrada tanto por dentro do shopping como pelo parque público que está sendo preparado no entorno.
— Vai ser o nosso primeiro bar fora de Caxias do Sul. Estávamos analisando propostas entre São Paulo e Curitiba, quando surgiu a oportunidade no Pontal. Chegamos em um consenso de que seria um tiro certeiro, o local ideal — comentou à coluna o sócio Claudio Costa.
A estimativa da empresa é de que sejam gerados, inicialmente, entre 15 e 20 empregos diretos. O espaço terá 220 metros quadrados e contará com 15 torneiras de cervejas próprias e de parceiros. Haverá também drinques e vinhos no bar e no restaurante. O projeto arquitetônico é de Gabriel Piva e, de acordo com Costa, remete a elementos da Segunda Guerra Mundial, simulando galpões e com ferro à mostra. Ela também é referência para nomes de algumas cervejas.
Em Caxias do Sul, a Salvador Brewing tem três bares, além da indústria onde produz as cervejas. Desde o início da marca, em 2013, já foram feitos mais de 150 rótulos. A previsão é que o bar da Capital inaugure junto com o shopping, em 10 de novembro. O valor do investimento na cervejaria não foi divulgado. Já no shopping, o aporte previsto inicialmente era de R$ 300 milhões, valor que certamente aumentou no decorrer da obra.
Aliás, nesta quarta-feira (10), o Pontal fará a entrega de capacetes aos lojistas, é uma solenidade de disponibilização dos espaços para que as marcas façam suas adaptações. O shopping terá, também, um Eataly e um Hard Rock Cafe, operações também antecipadas pela coluna e com grande repercussão entre os leitores. Relembre:
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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