Para explicar a alta no preço do leite, que a coluna avisou no sábado (18) que em breve chegará a R$ 6 para o consumidor, o secretário executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, falou no Gaúcha Atualidade que as pressões vêm de todos os lados. Além dos custos de produção, um dos motivos é a entressafra, quando há queda das pastagens para o gado leiteiro. Porém, ele disse que, mesmo passando o período, dificilmente o preço cairá.
O principal argumento para essa resistência nas alturas é uma oferta menor do que a demanda nacional, diz Palharini, que acrescenta também não haver excesso de produção na Argentina e no Uruguai, o que poderia ajudar a suprir o mercado.
— Talvez tenhamos estabilidade, mas é difícil haver redução. O contexto fez dobrar e triplicar petróleo e fertilizantes. Para a indústria, pesa também a alta exponencial das embalagens e, agora, o reajuste dos salários na faixa de 12%.
Ouça a entrevista na íntegra:
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Equipe: Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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