Responde: Lenita Lima Haber, analista da área de Transferência de Tecnologia da Embrapa Hortaliças
O clima mais ameno do inverno é propício à produção de algumas hortaliças. Mas, temperaturas muito baixas, próximas de 0 °C, e a ocorrência de geadas podem causar prejuízos à produção. No entanto, algumas práticas podem minimizar os danos.
Os túneis baixos são alternativa para proteção da horta. Basta colocar arcos ou vergalhões de ferro a uma altura mínima de 70 centímetros do solo e cobri- los com plástico transparente. Outra opção é a lona ou sombrite com malha mais fechada, acima de 70% preferencialmente, para evitar que os cristais de gelo cheguem até as folhas.
É recomendado ainda manter aspersores de alta pressão ligados no dia em que a geada ocorre até o nascer do sol. Isso porque a água tem temperatura superior em relação ao ambiente, formando camada de vapor que protege as plantas do congelamento.
Porém, é necessário descobrir a horta assim que o sol aparecer e a temperatura aumentar. Isso evita o estiolamento (acontece em função da baixa incidência de luz solar — que pode se dar por sombreamento — o que compromete o processo de fotossíntese) das plantas. Já os plásticos transparentes podem ficar nas hortas durante todo o inverno.
