Teste seus conhecimentos sobre os benefícios das hortaliças para a saúde

Os preços das hortaliças estão em alta para o consumidor desde o início do ano. Mesmo que a elevação, decorrente de uma série de fatores como clima, aumento no preço dos insumos e mão de obra escassa, possa tornar os produtos menos atrativos na hora da compra, é difícil encontrar um substituto para os alimentos no cardápio da população. As hortaliças são ricas em vitaminas, minerais e fibras e entre seus benefícios está a proteção contra doenças crônico-degenerativas como diabetes, vários tipos de câncer e doenças cardiovasculares.

Responda ao quiz elaborado pela nutricionista Fernanda von Poser Maffei e teste seus conhecimentos sobre estes alimentos: