A bandeira vermelha que voltou a vigorar na Serra no início da semana mais uma vez exige adaptação do setor de restaurantes. Por 14 dias, a lotação dos estabelecimentos não poderá passar de 50% e o funcionamento será, no máximo, até as 22h. Tele-entrega, drive-thru e pegue e leve podem operar até as 23h. Já as mesas têm limitação de seis pessoas e não pode ter música ao vivo. Uma das regras mais difíceis de implantar, porém, é a suspensão do serviço de self-service (buffets), já que o decreto do Estado determina que um funcionário sirva os clientes.
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