Recente pesquisa do Ipobe Inteligência mostrou que 14% da população brasileira se declara vegetariana. Ou seja, quase 30 milhões de brasileiros são adeptos deste tipo de alimentação – um número expressivo: o equivalente, por exemplo, às populações da Austrália e Nova Zelândia juntas. O mesmo estudo ainda mostrou o crescimento no interesse por produtos veganos, livres de qualquer ingrediente de origem animal: mais da metade dos entrevistados (55%) declara que consumiria mais produtos veganos se estivessem melhor indicados na embalagem ou se tivessem o mesmo preço que os produtos que estão acostumados a consumir (60%).
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