Há 17 anos, quando resolveu investir em uma vinícola em São Joaquim, o jornalista blumenauense Acari Amorim era um pioneiro. Tendo como base apenas um estudo da Epagri de 1998, que apontava a Serra Catarinense como um bom local para a produção de vinhos finos de altitude, ele se juntou a mais três sócios, pegou parte de suas economias e comprou uma área de 87 hectares, onde hoje se localiza a vinícola Quinta da Neve. O estímulo para investir veio justamente do gosto pela bebida, adquirido com muita experimentação ao longo do tempo.
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