A chef gaúcha Helena Rizzo, nascida em Porto Alegre, é um dos nomes mais respeitados e premiados da gastronomia nacional. Ela começou a se destacar em 1997, no extinto restaurante Roanne, de Claude Troisgros e Emmanuel Bassoleil. Após estagiar na Itália e na Espanha no início dos anos 2000, voltou ao Brasil e abriu o Maní, uma verdadeira celebração dos sabores da culinária brasileira.
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