A boa alimentação e a pressa são duas coisas que não devem andar juntas. Na correria do dia a dia, muitas pessoas esquecem que cozinhar e comer podem ser fontes de prazer e, sobretudo, de saúde. É exatamente a partir dessa premissa que surge o movimento Slow Food, há mais de três décadas. Criada pelo jornalista Carlo Petrini, na Itália, a associação internacional sem fins lucrativos opõe-se ao conceito de fast-food e defende o prazer gastronômico e um ritmo de vida diferente.
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