A chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, preparou um especial com receitas que levam ingredientes comprados no Mercado Público de Porto Alegre. Própria da primavera, a fava é semelhante a uma grande vagem de feijão, dentro da qual se formam as sementes que devem ser retiradas para serem preparadas. A dica é prepará-las em um risoto.
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