PÉ-DE-MOLEQUE COM CHOCOLATE
20 porções
500g de amendoim cru
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
5 colheres de cacau em pó
manteiga para untar
1 Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água para ferver até o ponto de fio.
2 Em seguida, acrescente o amendoim.
3 Deixe ferver e coloque o leite condensado e o cacau em pó, mexendo sempre e vigorosamente.
4 Unte uma bancada de granito com manteiga.
5 Quando começar endurecer está na hora de tirar. Com ajuda de uma colher, retire e coloque
DICA: Para saber se a calda está em ponto de fio, coloque um pouco em um prato e deixe esfriar. Com as pontas dos dedos, aperte e puxe. Deve formar um fio que não se desmancha.
* Conteúdo produzido por Vanessa Musskopf
