O status de símbolo gastronômico do Rio Grande do Sul pertence aos vinhos, que são um convite ao turismo regional, mas as cervejas artesanais também colocam o Estado em posição de proeminência em nível nacional. A produção da bebida feita de malte e lúpulo segue um caminho menos midiatizado do que o daquela elaborada a partir das uvas e, ainda assim, ganha cada vez mais relevância e qualidade. De acordo com o último Anuário da Cerveja no Brasil, divulgado pelo governo federal, o país tem 679 microcervejarias, das quais 142 estão em solo gaúcho.
GZH faz parte do The Trust Project
