Desde os sabores tradicionais do churrasco gaúcho até a culinária internacional de alta qualidade, Porto Alegre oferece uma viagem gastronômica sem precedentes. Na semana do aniversário de 252 anos da cidade, é impossível pensá-la sem lembrar de tudo o que ela oferece aos moradores, visitantes e até mesmo turistas.
Além de encantadora, por sua cultura, seus prédios históricos, sua vida boêmia e sua arquitetura memorável, a gastronomia também é destaque incontestável. Em todas as regiões e bairros, há restaurantes, bares, lancherias, empórios, confeitarias, padarias, cervejarias, bistrôs, bufês, cafeterias, sorveterias, foodtrucks e muitos outros estabelecimentos que marcaram a vida de muitas pessoas através das comidas e das bebidas.
DIVERSIDADE CULINÁRIA
Com mais de mil locais para conhecer, Porto Alegre tem uma infinidade de gastronomias: italiana, alemã, árabe, indiana, tailandesa, japonesa, francesa, uruguaia, argentina, mexicana, coreana, portuguesa, libanesa, chinesa, venezuelana, cubana, boliviana, brasileira, regional e muito mais.
É aqui que existem filés à parmegiana inesquecíveis; bolinho de bacalhau para acompanhar um chope bem tirado; xis bem caprichado; banana split marcantes; a la minutas bem servidas; cachorros-quentes clássicos; entre outros pratos icônicos que só confirmam a Capital como um destino turístico tão importante quanto qualquer outra cidade do Estado.
CAPITAL MUNDIAL DO CHURRASCO
Aqui, a tradição do churrasco é levada a sério. Não é à toa que tem a churrascaria mais antiga do país, a Santo Antônio, assim como a primeira casa de carnes a ganhar o mundo, a Fogo de Chão. De mesmo modo, existem parrillas da nova geração que dão continuidade ao modo porto-alegrense de fazer um bom assado.
O ano passado foi marcado pelo início da campanha Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco para fortalecer e certificar a cidade como destino turístico para quem quer provar um assado de respeito, cultuado pelas raízes gaúchas. O movimento envolve prefeitura, Destemperados, churrascarias, churrasqueiros e amantes da nossa cultura.
