Os protagonistas das cozinhas do Brasil e do mundo nem sempre estão sob os famosos holofotes, como é o caso de chefs renomados, mas quase sempre abaixo de sol e chuva: tratam-se dos produtores rurais que cultivam os mais diversos alimentos para que todos possam ter à disposição uma variedade imensa de produtos – inclusive de arroz, o cereal mais queridinho do Brasil.
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