Em plena Semana Farroupilha, a procura por uma das marcas mais fortes da nossa cultura tem um contexto diferente neste ano: a culinária típica gaúcha em bares e restaurantes. Isso porque são muitos os estabelecimentos especializados em servir os nossos pratos mais populares — como o churrasco e o carreteiro de charque, por exemplo — que estão atendendo com capacidade reduzida ou sequer estão autorizados a receber público presencialmente pelos protocolos de saúde.
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