Fundado em 1935 pelo casal de imigrantes italianos Antonio e Conchetta Aita, o Restaurante Santo Antônio vai expandir sua atuação para marcar o aniversário de 90 anos.
A primeira churrascaria do país prepara novas linhas de pratos congelados e produtos, incluindo camisetas, copos, facas e aventais. Também vai lançar livro com memórias, histórias curiosas e depoimentos de clientes e fornecedores. Para celebrar o aniversário, ainda haverá evento no dia 26 de maio.
Entre os planos para o futuro, está o desenvolvimento de uma operação mais compacta, voltada para praças de alimentação em centros e ruas comerciais, com cardápio executivo adaptado à rotina urbana.
A história do Santo Antônio
Começou vendendo viadas (marmitas quentes) para trabalhadores da região da Rua Dr. Timóteo. Depois, evoluiu para uma cantina italiana. Mais tarde, faz outra transição e se transforma na primeira churrascaria do país. Foi por meio de um convite para participar da comemoração do centenário da Revolução Farroupilha.
Atualmente, a churrascaria é comandada por Jorge Aita e Elaine Congetta Aita, da terceira geração da família. A quarta geração, representada por Rafael e Fabrício Aita, também já participa em áreas estratégicas.
*Colaborou João Pedro Cecchini
