O 4º Distrito, na zona norte de Porto Alegre, ganhou um novo food hall na quinta-feira (11), o Xão.
Com investimento de cerca de R$ 1 milhão, foi assinado pelo escritório de arquitetura Dado Simch Atelier. Ao todo, são 800 metros quadrados de área divididos em ambientes com mesas e peças garimpadas e projetadas pelo próprio atelier, como luminárias, sofás, cadeiras e poltronas.
Além de um bar central e uma cozinha rotativa, o Xão tem quatro operações gastronômicas fixas. Entre as marcas estão a Quadrata, com pizzas artesanais, a Capitão Finger Foods & Burgers, a Kaito, com culinária japonesa, e a El Payador, que será a primeira parrilla a se instalar na região. Todas as operações oferecem opções vegetarianas e veganas.
O Xão é um projeto familiar, criado pelos primos Leonardo, Bruna, Amanda e William Battisti. Todos nasceram no 4º Distrito, e cresceram em meio aos negócios da família - também no ramo da gastronomia - instalados há mais de 30 anos na região.
— Nossa família toda atua com gastronomia. Crescemos convivendo no restaurante, vivendo o atendimento ao público e aprendendo sobre o comando de um negócio. Essa experiência fez crescer na gente a vontade de empreender sozinhos. Começamos uma nova sociedade, também em família, mas agora com um novo olhar, mais jovem — explica Bruna Battisti, uma das sócias.
O empreendimento, localizado no bairro Navegantes, tem espaços que podem atender reservas e eventos para até 140 pessoas sentadas. O funcionamento será de terça-feira a domingo, das 11h às 23h.
* Colaborou Mathias Boni
