Presente em 98% dos lares brasileiros, o café ficou com um um pouco mais amargo. O preço ao consumidor teve alta de 37,4% entre janeiro e dezembro de 2024, conforme dados apresentados pela Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic). Variação que deve persistir em 2025, em razão da persistência dos motivos que levaram à alta da matéria-prima – que subiu 116,7% no ano passado. A escalada verificada de outubro a dezembro ainda não foi repassada.
— Foi um aumento cadenciado por fluxo de problemas climáticos e demanda global — disse Pavel Cardoso, presidente da Abic.
A safra deste ano também traz reflexos do clima, com a aposta de melhora ficando para 2026.
Para driblar o aumento, a recomendação é a do consumo consciente. Ou seja: use apenas a quantidade que irá, de fato, beber.
— Lembrar ao consumidor para evitar o desperdício. Às vezes, a pia acaba bebendo café — disse Cardoso.
Números do café
- O consumo total de café no Brasil cresceu 1,1% na comparação de 2024 com 2023, mas o per capita recuou 2,22%.
- Foram 5,01 quilos em 2024. Em média, 1,43 mil xícaras/ano.
- O café tem cotação em bolsa. Nos últimos quatro anos (2021-2024), essa matéria-prima aumentou 224% (para a indústria). No varejo, a valorização foi de 110%.
- A partir de quando deve começar a cair o preço? A partir de setembro, o mercado começará a ohar para a safra de 2026. Se isso levar à redução nas cotações, de 30 a 60 dias depois poderá haver redução.
(Fonte: Abic)
