Os focos de influenza aviária registrados nos Estados Unidos já provocam reflexos na oferta e no preço de ovos. A escassez do produto faz com que o varejo limite a quantidade de compra por cliente. Dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, na sigla, em inglês) apontam que a cotação de ovos grandes com casca no final de dezembro de 2024 chegou a US$ 5,49 para meia dúzia, um aumento de 151% na comparação com igual período do ano anterior.
Como os EUA estão entre os grandes produtores da proteína e exportam para países onde o produto brasileiro também entra, essa situação pode ter efeito cascata.
— Isso tudo abre uma janela para ampliar exportação. Ao mesmo tempo, estamos nos voltando para redobrar os cuidados com a influenza — afirma José Eduardo dos Santos, presidente da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav).
O Brasil (e o Estado) tiveram registros de influenza aviária, mas apenas em aves silvestres. Os planteis comerciais seguem preservados, o que é um ativo sanitário importante, sobretudo para o mercado de exportações.
O RS encerrou 2024 com um aumento de 4,3% nos embarques de ovos, na contramão do Brasil, que teve uma queda de 27,3%.
