Passado, presente e futuro do churrasco estão lado a lado na Via Gastronômica do Universo Pecuária, em Lavras do Sul. De forma proposital. Diretor-geral do evento, Davi Teixeira explica:
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Tendência à mesa
Notícia
O churrasco do futuro: carne escolhida, aberta e assada "na frente" do consumidor
Universo Pecuária, em Lavras do Sul, apresenta as formas de preparo da proteína, do fogo de chão à steakhouse
