Eles costumavam ser descartados após o despolpe, mas viraram fonte de renda para agricultores do Litoral Norte. Desde o ano passado, os caroços de açaí juçara produzido no município de Três Cachoeiras estão sendo vendidos para a empresa Mercur, de Santa Cruz do Sul, representando o principal insumo de uma bolsa térmica natural desenvolvida com matérias-primas renováveis.