Na tentativa de dar uma nova identidade ao trigo gaúcho, seguindo o modelo adotado pelos principais produtores mundiais, a Câmara Setorial do Trigo lançou nota técnica para segregação do produto na armazenagem. O documento, apresentado nesta quinta-feira em Passo Fundo, divide 32 cultivares plantadas no Rio Grande do Sul em cinco grandes grupos: três para pão, um doméstico (farinha) e outro para biscoito.