A produção de trigo brasileira lidera um nada desejado ranking. Tem o maior custo operacional do mundo, como mostram dados do Agri Benchmark. A produtividade, no entanto, não acompanha o ritmo dos gastos. Somam-se a isso duas safras consecutivas frustradas, e o resultado é um produtor desestimulado e um intenso debate sobre o futuro do trigo no Rio Grande do Sul, que ganhou nesta quarta-feira o palco do auditório central da Expodireto-Cotrijal.

– Se a questão fosse avaliada apenas pelo viés econômico, a cultura seria inviável – afirma Antônio da Luz, economista-chefe do Sistema Farsul – Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul.

Para conseguir apenas empatar os custos, o agricultor brasileiro de trigo precisaria ter produtividade média de 76 sacas por hectare.