Donas da hamburgueria Butcher Burger desde 2017, Bianca Bolzani e Viviane Ruskowski começaram a pandemia com um empreendimento e já estão com três agora. O primeiro ponto fica no bairro Cidade Baixa. Há poucos meses, abriram a Cervejaria Al Capone no Centro Histórico de Porto Alegre e, mais recentemente, inauguraram a primeira loja em shopping, no Bourbon Country, também na Capital.
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