Durante cinco anos, o Ministério Público (MP) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizaram 12 fases da Operação Leite Compen$ado, sendo a primeira há exatos 10 anos, no dia 8 de maio de 2013. As ações ocorreram porque transportadores —depois se confirmou que também produtores rurais e donos de indústrias — adulteravam o produto com água e, para não aparecer em análises, colocavam ureia, que contém uma substância cancerígena: formol.
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