Passada uma década desde que a Operação Leite Compen$ado chacoalhou o setor produtivo de leite e estremeceu a confiança dos consumidores, a avaliação é de que as normativas que se impuseram a partir do episódio melhoraram a qualidade da produção. O desfecho, portanto, resultou em saldo positivo tanto para a indústria, com a possibilidade de novos mercados, quanto para o consumidor, com a melhora do leite disponível na prateleira.
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