Um estudo publicado no início deste mês na revista científica The Lancet Planetary Health apontou que o consumo de alimentos processados ou ultraprocessados está associado ao maior risco de desenvolvimento de 25 tipos de câncer, em diferentes partes do organismo. Entretanto, a substituição de 10% da ingestão diária dessas comidas pela mesma quantidade de produtos chamados de in natura e não processados — como frutas, verduras e legumes — está relacionada à redução do risco para as doenças. As informações são do jornal Folha de S. Paulo.
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