A relação entre a saúde mental e a alimentação já é conhecida há muito tempo, tanto que a popular frase “você é o que você come”, atribuída ao pensador Jean Anthelme Brillat-Savarin, data da época da Revolução Francesa. Mas foi nos últimos cinco anos que a psiquiatria nutricional ganhou terreno, produzindo estudos que mostram que uma alimentação pouco saudável, com base em alimentos ultraprocessados, excesso de açúcar, pouca água e com ritmo irregular, pode causar ou agravar transtornos como a depressão e a ansiedade. Por outro lado, uma alimentação mais focada em alimentos naturais, verduras, frutas, carnes, cereais, grãos e gorduras boas como ômega3, encontradas nos peixes, tem demonstrado capacidade de melhorar esses males.
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