Os gaúchos ficaram preocupados com as notícias dos últimos dias sobre a presença de metais pesados na erva-mate. A mais recente é que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai investigar a origem desta contaminação. Uma análise de amostras do produto de 27 empresas apontou que 5,5% delas apresentaram níveis de chumbo e cádmio acima do permitido pela legislação do Mercosul.
O material começou a ser testado após o Uruguai barrar uma carga brasileira do produto. Mas o Instituto Brasileiro do Mate tranquiliza os mateadores. Isso porque a análise feita pela infusão e não nas folhas encontrou índices próximos de zero, conforme explica o presidente da entidade, Alfeu Strapasson.
"A maior parte das análises estão dentro dos índices recomendados, mas e importante dizer que a erva-mate, diferente de outro alimento, se faz uma infusão. E todas as análises feitas pela infusão, os índices estão próximos de zero ou zero. Então o risco para a saúde, ele não ocorre."
No Mercado Público de Porto Alegre, vendedores falam que muitos clientes têm perguntado sobre o assunto. Mas que a procura segue cada vez maior. O vendedor Giusepe Bosqueta, inclusive brinca: "cada vez vendemos mais erva. Isso é história. Temos até um ímã para mostrar para as pessoas que não tem nada de metal".
De qualquer maneira, a Anvisa está tentando descobrir a causa da contaminação. Alguma das hipóteses levantadas foram chuva ácida, poluição ambiental e plantação perto de rodovias. Quatro empresas foram notificadas. Mas o nome delas não será divulgado, segundo o sindicato da indústria, pois não há fraude e sim uma contaminação.
Segundo a professora Alice Teresa Valduga, responsável pela pesquisa, é necessário rastrear todo o processo do mate. "Analisando desde solo, a planta in natura, o local da coleta, processada e até a embalagem. Eu acredito que o problema está no solo", explica.
O sindicato também vai solicitar ao Ministério da Saúde que seja modificada a forma de análise. Sobre isso, a Anvisa explica que essa decisão deve aprovada pelo Mercosul.
