Dos passos ordenados e cadenciados a verdadeiros espetáculos, com rodados e sapateados, as danças gaúchas são a primeira expressão típica criada após o ressurgimento do tradicionalismo no Estado, segundo os historiadores. Ao longo do tempo, deixaram os salões e ganharam os palcos em concursos, mas se mantêm sempre vivas de geração para geração por meio das invernadas nos Centro de Tradições Gaúchas (CTGs).
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