A Mercopar 2023, feira de inovação industrial, será de 17 a 20 de outubro, em Caxias do Sul, mas os movimentos em preparação já estão ocorrendo. Um exemplo é o Projeto Comprador Digital, que antecipa as conexões para a feira. Atualmente, micros e pequenas empresas que querem atuar como fornecedoras de empresas de grande porte do setor alimentício já podem se inscrever, até 1º de agosto, para participar das rodadas de negócios com as indústrias de alimentos da Mercopar 2023.
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