“As raízes revelam o sabor dos frutos.” A metáfora foi cunhada pelo filósofo e poeta Jayme Paviani, e publicada no livro Redemoinho (2011, Ed. Modelo de Nuvem). Nessa época de colheita da uva, pode-se associar o verso às raízes da parreira, algumas centenárias, espalhadas pela região vitivinícola mais importante do Brasil.
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