Anderson Trevisan, 36 anos, cresceu, como o próprio define, "dentro de um xis". Aos 12 anos, já trabalhava na casa de lanches da família, o Tuni-kão, no bairro Lourdes, inaugurado pelo avô e o tio em 1987. Anos depois, o pai dele também investiu no segmento, criando o Tonico Lanches, na área central de Caxias, onde Anderson também atuou por um tempo. A tradição tornou o destino de Anderson inevitável. Aos 24 anos, ele decidiu aceitar a vocação natural e passou a administrar o seu próprio restaurante.
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