Na madrugada de 16 de setembro de 1812, no balcão do prédio El Chapitel, o general Ignacio López Rayón, Andrés Quintana Roo e o huichapense José Maria "Chito" Villagrán celebraram, pela primeira vez, o Grito de Independência dado em 1810 pelos heróis Hidalgo e Allende. O gesto acabou rendendo a Huichapan o título de Segundo Berço da Independência.
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