Ingredientes
300g de ervilha torta
3 maçãs
Gergelim preto a gosto
Sal e pimenta a gosto
Molho preparado com:
2 colheres de sopa de mostarda (se for dijon, melhor)
1 colher de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
1 fio de azeite
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Lave bem as ervilhas tortas, retire as pontinhas e puxe, como ensina neste vídeo aqui.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte e distribua as maçãs cortadas em fatias grossas e regue com azeite.
3. Leve ao forno por 35 minutos, virando as maçãs na metade do tempo.
4. Cozinhe as ervilhas no vapor apenas até ficarem verdinhas e ainda crocantes, coisa de 3 minutos.
5. Monte a salada como preferir, regue com o molho e finalize com o gergelim.
