Na Fenadoce, que começa quarta-feira em Pelotas, novas receitas somam-se às tradicionais, passadas de geração em geração.
Um exemplo é o quindim de morango, criação da doceira Maria Helena Jeske, 42 anos, presidente da Associação das Doceiras de Pelotas.
QUINDIM DE MORANGO
Ingredientes
50 gemas peneiradas
300g de coco ralado
800g de açúcar
1 pacote de suco artificial sabor morango
13 morangos cortados ao meio
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