Depois de ter sido considerado vilão da dieta, o coco saiu da zona de "alimentos proibidos" para se tornar um dos queridinhos da vez. A fruta tem em sua composição um tipo de gordura considerada "do bem", que muitas vezes acaba confundindo quem está buscando uma alimentação mais saudável. Afinal, que gordura é essa e que benefícios oferece?
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