Localizada em uma região produtora de vinhos onde se come a típica gastronomia italiana, Monte Belo do Sul é uma cidade pequena e acolhedora. Pelo último censo do IBGE, são apenas 2.670 habitantes. Junto à praça central é possível encontrar um bar de vinhos, um café e o restaurante Casa Olga.
A residência de dona Olga Longhi Cristofoli foi transformada em espaço gastronômico por suas netas, Marta Perin e Morgana Perin, depois que a vó morreu. Lá é possível degustar massas frescas e carnes em um cardápio enxuto e delicioso. A carta de vinhos da região também convida a uma experiência inesquecível.
A casa antiga foi mantida com alguns espaços originais – o quarto da vó ainda mostra a cama com a coberta de crochê, fotos e roupas. Meu lugar preferido para almoçar é na varanda – a residência não tem muro alto nem cercas – com vista para a praça e para a torre da igreja. Inclusive, essa vista tem história: quando o vô das gurias adquiriu a casa, em 1958, resolveu comprar o chalé de madeira ao lado também. Não para utilizá-lo, mas para botar abaixo e garantir de forma permanente a visão privilegiada.
Indico os raviólis recheados de ricota, espinafre e nozes, o nhoque e o espaguete, tudo produzido lá mesmo. Aí é só você combinar com o molho preferido: tem manteiga e sálvia, carne de panela ou ossobuco e tomate confitado com copa (que delícia). A opção de carne é um matambre recheado com linguiça campeira, cenoura e pimentões.
Os valores ficam entre R$ 49 e R$ 65 e incluem couvert, salada e prato principal. Os vinhos custam entre R$ 14 (187 ml – uma taça) e R$ 85. É possível levar a própria garrafa: a rolha custa R$ 20.
> Casa Olga
Rua João Salvador, 96, Monte Belo do Sul. Telefone: (54) 98132-6519. Sextas, sábados e domingos, das 12h às 15h. Em outros horários e dias, a abertura é mediante reserva mínima de 10 pessoas. Confira mais fotos e informações em instagram.com/RoteirodaSara e destemperados.clicrbs.com.br.
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