A temporada de lives no Instagram do @destemperados daria um livro. É impressionante o volume de aprendizado trazido pelas maiores figuras da gastronomia na atualidade. Uma das coisas que me chamou mais atenção é que estamos todos rigorosamente na mesma página, independentemente de quem sejamos. O Alex Atala, a Paola Carossela, a Rita Lobo, o Claude Troisgros, a Roberta Sudbrack e toda a galera têm os mesmos medos e as mesmas angústias.
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