Os apaixonados por café especial têm um novo lugar para apreciar a bebida em Porto Alegre. Localizado em uma movimentada esquina do Centro Histórico, o Síndico Torra e Café é inspirado na estética dos botecos clássicos e nas lancherias de rodoviária. Não à toa, o destaque do ambiente fica por conta de um balcão, que preenche o espaço e recebe os clientes que desejam fazer uma pausa no dia.
Félix Zucco é o responsável pela novidade. O publicitário, que sempre gostou de experimentar técnicas de extração de café em casa, resolveu empreender no ramo e transformar o que era paixão em trabalho. Apesar do cardápio ser enxuto, é muito certeiro, com diferentes intensidades da clássica bebida. Ao sentar em um dos bancos altos ao balcão, é possível ir acompanhando o trabalho de Zucco e sua equipe.
E as referências não param por aí. O nome Síndico faz uma homenagem ao cantor Tim Maia, que também compõe a trilha sonora brasileira do local.
Começamos a experiência provando o bom e velho café passado (R$ 8), que está sempre pronto e disponível por lá. Depois, fomos para o V60, uma versão coada perfeita para compartilhar entre mais pessoas (R$ 26 a de 400ml).
Entre uma xícara e outra, pedimos o pão de queijo (R$ 9). Por favor, não saia de lá sem provar, é muito delicioso. Há também uma opção de bolo do dia (R$ 9).
Para finalizar, apostamos no Nudezinho Geladinho (R$ 20), um café gelado com leite de aveia, bem refrescante.
É uma deliciosa surpresa no Centro Histórico. Praticamente um refúgio para quem ama um cafezinho e curte lugares aconchegantes com clima alto-astral.
SÍNDICO TORRA E CAFÉ
Endereço: Rua dos Andradas, 419, no Centro Histórico, em Porto Alegre
Horário de funcionamento: segunda, das 13h às 19h; e de terça a sábado, das 10h às 19h.
@sindicocafe
